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馬祖旅居 D4 — 牛角村、鐵板村和介壽獅子市場

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旅行日記

一早騎車來排,在介壽獅子市場二樓有許多熟食,大部分查到的網料都推薦阿妹的店,鼎邊糊。

「那個蔥抓餅,我一個禮拜可以吃 4 天!」和其他人不同,老闆說一定要去買阿伯蔥抓餅,就在阿妹的店對面,阿伯會用一個機器壓扁麵團,聽到「噗磁」的氣聲就知道是哪家店,既然大家極力推薦,兩種早點我們就各買了一份。

當姿穎第一口咬下去,那個表情和我在西班牙騎車遇到的麵包店一樣,驚為天人!我半信半疑也吃了一口,立馬被驚艷到!煎得酥脆的餅皮,中間一口咬下去的卻是半熟蛋,蛋汁在嘴裡散開,再配上必加的辣椒醬,我很訝異—馬祖竟然有這麼好吃的蔥抓餅!!?

吃完一個還意猶未盡,而鼎邊糊完全被我們略過,真的大推蔥抓餅加蛋(加辣)!!!


結束完美早餐,下站騎車去馬港買昨天麵包店預定的蛋塔,剛過九點,店還沒開,我們就隨意在街上走走,去超商買個飲料。一進7-11,就看到裡面在做健康檢查的陣仗,還聽到全村廣播讓附近里民來參與的消息,是衛生所的活動嗎?在7-11裡進行也太有趣了吧!

隨手拍了幾張,準備買完茶飲就走,突然找不到同伴,一回頭發現她在入口處排隊也做檢查???原來,她本來是想跟旁邊帥氣的警察哥哥搭話,沒搭幾句,就被一旁阿姨熱情的邀請去做檢查,我們倆就稀裡糊塗被量了血壓和腰圍,也拿了一張單子換到免費飲品,當然,警察小哥早就不見蹤影,那瓶換到的燕麥,正好配蛋塔當明天早餐。


來馬祖一定要嚐海鮮,可是兩個人實在吃不了合菜,第一天和流津老闆聊天時,他推薦好幾家南竿很棒的海鮮餐廳,其中就提到「依嬤的店」有推出單人份套餐,頓時眼睛一亮,趁著北竿回來的隔天,租了機車,我們大老遠騎來牛角村吃海鮮,網上推薦的蝦寮食堂也在附近。

翻開菜單,我們就知道自己能點的只有個人套餐(笑),七份小菜一湯一飯,其中五樣海鮮,涼拌紫菜、紅糟肉、酒糟鰻魚、醉蝦、炒青菜、佛手、淡菜,樣式豐富。

我第一次看到佛手,長得很莫名、觸感也怪怪的,拿起來都不知道從何下手,而淡菜也是,跟我以前吃到的長得完全不一樣,特別肥厚,但旁邊有一坨草(或毛?)的東西,我們一整個手足無措,同併桌的另一家人,那位爸爸馬上開口教我們如何吃淡菜:扳開殼之後不要直接用嘴巴去咬,用沒有肉附著的另一面殼,以鈍角那端去刮,這樣才不會浪費一丁點的肉,淡菜刮下來之後,要抓著草那頭去吃,順帶用力把草拔出來,就可以吃到最完整的淡菜。說著容易,操作起來很難,反正我人生吃到的前兩個馬祖淡菜都失敗了😂

佛手則是要像嗑瓜子一樣,用嘴撬開它然後取裡面的肉吃,那個肉少的......就跟燒酒螺一樣,根本是吃氣味的,原本很興奮可以嚐到佛手的夥伴,才吃一半就覺得繁瑣透了。特別喜歡涼拌的紫菜,酸酸的口感很下飯,套餐份量看起來不多,卻讓我們飽到不行。


飯後,小老闆忙完一個段落來和我們聊天,好奇我們倆是不是自由行,因爲出沒這裡的多半是團客,聽到我們要待超過半個月嚇了一跳(而且還不是換宿小幫手!)

他拿出一瓶老酒招待,味道很棒,沒有陳酒厚重,反而很清爽,前幾天喝的幾杯都讓我覺得不適合純飲,拿來混搭或入菜可能還比較好,但眼前這杯,我可以。於是和老闆交流一些情報,牛角村演變、在地景點和跳島行程,他極力推薦一定要去東引走走,這個我們在最初行程完全沒有考慮到的地方,被他說的非去不可,於是商量一下決定要大改最後幾天的行程。


下午的行程是去鐵板村的南萌咖啡館,就在津沙村旁邊,聽說是一家貓咪咖啡館,我們在南萌把要改的行程全部搞定,包括打電話、定住宿、改船班資訊,還不小心聊的太大聲引起隔壁當地人的注意,跑來建議我們行程該怎麼排,一路上感受到很多的善意,好喜歡馬祖人這種表面上冷冷、聊起來熱情的反差。

傍晚走到村裡的阿婆蠣餅,竟然臨時休息!好像是因為有大量團客訂單,沒能吃到網上推的紅糟雞肉串,有夠失望,我們決定明天再殺過來一趟,先去吃隱藏美食— 歡歡冰店。

說到這家冰店,網上推薦的很少,是讀別人遊記時偶然看到他寫阿婆對面的冰店好吃,連 google map 上都沒有的地標。一進去,出乎意料的人多,綠豆沙已經賣完,點了網友推薦的花生冰沙,是我喜歡的那種打成綿密口感的冰!而不是碎冰,花生香氣很濃郁,太喜歡了,沒想到小小的馬祖處處是美食!